CaraPedi.com| Cara Membuat Kue Lidah Kucing yang Enak dan Renyah – Kue Katetong atau yang biasa sering disebut dengan Lidah Kucing memang merupakan salah satu snack favorit saat peringatan hari raya Idul Fitri. Cara membuat kue katetong ini sangat mudah dan bahannya pun mudah didapat sehingga banyak orang menyukai katetong atau lidah kucing ini.

A. Bahan untuk Membuat Kue Lidah Kucing

1. Margarin 300 gram
2. Gula halus 140 gram
3. Vanili 1 gram
4. Kuning telur 40 gram (± 2 butir)
5. Terigu 300 gram
6. Putih telur 100 ml (± 3 butir)
7. Gula pasir 20 gram
8. Cokelat pasta 5 gram. Anda juga bisa menggantinya dengan Blueberry atau menggunakan kedua-duanya agar terlihat lebih bervariasi.
9. Cream of Tartar 1 gram
   

B. Cara Membuat Kue Lidah Kucing

1. Siapkan bahan dan alat untuk membuat kue lidah kucing atau kattetong ini seperti baskom, oven dll??
2. Kocok margarine gula halus dan vanili hingga lembut selama 10 menit.
3. Tambahkan terigu dan aduk rata. Harus diaduk sampai rata agar adonan tidak menggumpal saat dicetak dan bentuknya bisa pipih secara sempurna.
   
4. Kocok putih telur dengan gula pasir dan cream of tartar di tempat yang terpisah. Lalu tambahkan ke adonan dan di aduk secara merata.
5. Spuit-kan ke cetakan lidah kucing tersebut. (adonan dibungkus plastic cetakan lalu dilubangi dibagian ujung dan pencet adonan secara memanjang sampai berbentuk lidah kucing)
6. Ambil sedikit adonan, beri cokelat pasta (yang telah dimasukan ke dalam plastic cetakan yang telah dilubangi ujungnya) lalu hias di atas adonan lidah kucing secara memanjang, titik-titik, zig-zag, horizontal, membentuk setengah lingkaran atau kalau ingin yang lebih menarik, buatlah menjadi kata-kata yang unik dan lucu.
7. Lalu bakar di oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 15 – 20 menit atau hingga matang berwarna coklat keemasan.
8. Setelah matang, pindahkan lidah kucing ke dalam loyang atau piring untuk didinginkan.
9. Lalu setelah dingin simpan lidah kucing atau kattetong ke dalam wadah yang kedap udara.

Mudah bukan cara membuat kue yang digemari banyak orang terutama saat lebaran ini? Selamat mencoba!

Demikianlah tips Cara Membuat Kue Lidah Kucing yang Enak dan Renyah. Semoga bermanfaat. Jika Anda menyukai artikel ini, mohon share dengan memberikan like, twit atau berkomentar di bawah ini agar teman jejaring sosial Anda bisa ikut mencobanya. Terima kasih.